Importante riconoscimento per il pizzaiolo rosarnese Christian Oppedisano, della Pizzeria Fondacaro. Il locale di Palmi, infatti, è stato inserito nella guida “Le 100 pizze dei nostri Maestri”.
Nella guida edita da Mediakronos, giunta quest’anno alla ventesima edizione, il ventiseienne pizzaiolo rosarnese, tra i due soli calabresi facenti parte dell’edizione 2017, viene definito “tra le figure più notevoli della nuova generazione di pizzaioli professionisti attivi al di fuori dell’area napoletana”.
La “Pizza Regina”, una specialità su base bianca, con mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini, bresaola e mozzarella di bufala, inoltre è stata inserita nella Hit Parade delle Pizze 2017.
Oppedisano ha iniziato la sua carriera da giovanissimo, e dopo aver girato tutta l’Italia e aver maturato esperienza anche all’estero, dal 2015 è il pizzaiolo della Pizzeria Fondacaro di Palmi.
