Una sfida per veder riconosciuto il ruolo del cake designer, questo ambizioso obiettivo parte dalla Calabria, per mezzo dell’Ancditalia, (associazione nazionale cake design www.ancditalia.com ) che tramite la sua delegata regionale Daniela Amendola, la quale spiega “l’associazione si batte ,per valorizzare il ruolo della donna nel lavoro e rivendicare un mestiere artistico e creativo che esiste da tempo, ma che non è riconosciuto, parlo del decoratore di torte o Cake design, molto spesso confuso con il ruolo del pasticcere. Con questo evento vogliamo chiedere il riconoscimento del cake designer come figura professionale e lo faremo con una torta di più di 130 mq la più grande al mondo tutta decorata, la sfida è stata lanciata da noi e accettata dal Guinness world record e sarà ispirata all’Italia ai monumenti e tutte le caratteristiche agroalimentari, regione per regione; a realizzarla saremo 32 squadre 172 cake design appartenenti a tutte le regioni Italiane in più diversi pasticceri che in tre giornate si avvicenderanno nel preparare e decorare la torta da Guinness, la quale per battere il record dovrà essere interamente consumata, con più di 12000 porzioni… tra queste squadre due sono Calabresi (e sono le cake design provenienti da diverse località della regione, Emanuela Rossi Floriana Crucitti Mariangela Zaccaro,Alessia Saporito, Anna Alecce, Filomena Tucci Matilde Fondcaro, Bernardina Pierdonati, Giuliana Olivieri, Concetta Cusano e Daniela Amendola come delegata Calabria (di cui allego le locandine), l’evento prevede una prima parte, che saranno un pò le prove generali, e si svolgerà a Marzo al Cake design festival a Milano dove verranno presentati i vari progetti e realizzati live in scala ridotta , una giuria sceglierà i progetti che rappresentano meglio le varie regioni, poi la seconda fase quella che ci proietterà nella storia sarà ad ottobre all’Expò di Milano, sarà un grande evento, la grande macchina organizzativa è già al lavoro siamo tutti determinati più che mai a vincere questa grande sfida , l’Expò patrocinerà l’evento che avrà risonanza globale, vi aspettiamo tutti ad Ottobre per l’assaggio!”
