Capita frequentemente che, rendendoci conto di aver messo su peso, ci sottoponiamo ad una dieta faidate e che il più delle volte termina in tempi brevissimi e ci fa ottenere scarsissimi (per non dire pessimi) risultati. Ma perché falliamo queste diete? Quali sono di meccanismi che scattano nella nostra mente che ci portano ad abbandonare il nostro “regime dietetico autoimposto”?
Molto spesso, chi intende perdere peso ignora i principi di dietetica e nutrizione, non sa cosa sia meglio mangiare o ancora peggio si basa sui classici luoghi comuni.
Un esempio è quello che “i carboidrati fanno ingrassare”. Ci si ritrova allora ad eliminare pasta, pane e ogni sorta di prodotto contente farina pur di tenere lontani quei maledetti zuccheri che, a detta di tutti, rovinano la linea. Tutto questo pur di vedere l’ago della bilancia scendere velocemente.
Come più volte ribadito, i carboidrati sono necessari alla perdita di peso e non vanno esclusi dall’alimentazione quotidiana. Non solo, un principio imprescindibile da rispettare in una alimentazione sana è proprio quello della variabilità: la dieta deve comprendere tutti gli alimenti in quantità equilibrate.
Dunque, il primo errore da evitare è quello di escludere ingiustificatamente alimenti dalla propria alimentazione ma piuttosto fare attenzione alle porzioni da consumare.
Inoltre, non dobbiamo dimenticare che, una dieta in cui si mangiano sempre le stesse cose ci annoia in brevissimo tempo. Il risultato è un repentino abbandono delle buone intenzioni con un veloce recupero del peso perso. Per cui, variare non è importate, è essenziale!
Affidarsi a uno specialista del settore, vuol dire scegliere chi saprà capire cosa è meglio per noi, consigliarci nelle scelte e portarci a raggiungere uno stato di benessere e una buona forma fisica in totale sicurezza, senza mettere in pericolo la nostra salute o farci incorrere in carenze nutrizionali che spesso si presentano in chi si sottopone a diete drastiche.
In definitiva, a meno che non siate esperti di nutrizione, è sempre preferibile affidarsi alle cure di una figura specializzata, competente e qualificata.
La salute non è un gioco e spesso il faidate è causa di alterazioni del metabolismo e danni all’organismo che, per essere recuperate, possono richiedere anche tempi lunghi. Alla faccia delle diete lampo!
Dott.sa Lorena Muzzupappa
Biologa Nutrizionista
